兰州奶茶原料批发市场|兰州奶茶咖啡原料|百盛可可供

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奶茶奶茶，你健康吗？

日常生活，常听到听到朋友说奶茶不能多喝，里面含有很多添加剂和不健康的物质，喝多了对身体不好。

至于究竟有什么不好，身边多大的朋友支支吾吾也不好。

奶茶奶茶，很显然加了奶的茶嘛！

原来奶茶也有门道！奶有“真奶”也有“假奶”。

真奶就是牛奶，假奶就是我们常说的植脂末（奶精）。

最开始的奶茶当然是牛奶和茶，可后来人们发现可以用植脂末替代牛奶的奶茶，和用牛奶制作的奶茶的样子、味道很接近，在外观和口感上很接近，成本又降低了，价格就跟着降低了，于是，“假奶”茶就很快占领了市场!

所以现在的街头奶茶分为“牛奶”和“植脂末”两种。

牛奶对身体好处众所周知，当然没有问题啦！

那么植脂末奶茶呢？？

植脂末百科

植脂末又称奶精粉、植脂末。

其主要成分包括乳蛋白、乳糖、植物油及麦芽糊精。植脂末具有良好的溶解、乳化、分散性能，且与其他原料无任何排斥作用，在食品工业中应用广  泛，因其不易被氧化作用破坏，使产品保质期延长。是一种用来添加于咖啡、红茶里或者淋于果冻、茶冻、龟苓膏上方，用来增加食物风味以及滑顺口感的产品。

关于人体健康

研究表明，植物油的部分氢化实际上是把植物油的不饱和脂肪酸变成饱和或半饱和状态的过程，此过程中会产生 反式脂肪酸！！它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。但是全部氢化不会产生反式脂肪酸，目前这种全部氢化的工艺非常成熟。

世界卫生组织对每天摄取量的安全上限（2克）与食品含反式脂肪酸的比例（1%）做出了建议与规定。

所以大家放心，动物油和植物油中一般也天然存在反式脂肪酸。如果厂家所用植脂末是符合国标的，一般不用担心安全性。

不过使用植脂末主要是出于减少奶粉用量、降成本的考虑。所以喝到奶茶，虽然对我们的身体造不成什么伤害，很显然也失去了作为一杯“茶”的好处喽~

如果是牛奶做的奶茶，你每天喝个几杯都没问题！当然前提是你喝的下~~

但是如果喝奶茶的是植脂末做的奶茶，如果每天要喝一杯，日积月累，可能你血液里的低密度胆固醇含量就会越来越多，患上心血管疾病的几率可就要增加了！

可是，如果偶尔来这么一杯植脂末做的奶茶，根本就没什么问题嘛。

好了，下次去街头奶茶店的时候，一定要问奶茶妹妹她们家的奶茶是牛奶做的还是植脂末（奶精）做的哦！

当然价格也是不一样的~

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